Für das Landbrot mischst du Mehl, Wasser, Salz und eine Messerspitze Hefe. Knete den Teig fünf Minuten, bis er sich vom Schüsselrand löst.

Nach der Ruhe formst du einen Laib, lässt ihn eine Stunde bei Raumtemperatur gehen und backst ihn im heißen Topf.