Jonas Albrecht
Ich habe die kalte Gare über Nacht ausprobiert wie beschrieben, und die Kruste war endlich so dunkel wie beim Bäcker. Wie lange bleibt dein Sauerteig zwischen zwei Backtagen im Kühlschrank?
MO Mira OkaforAutorin
Bis zu einer Woche ohne Füttern. Danach zweimal bei Raumtemperatur füttern, dann ist er wieder voll da.
HW Hanna Weiss
Bei mir genauso, meiner hat zehn Tage Urlaub überlebt. Er roch scharf, kam aber nach dem zweiten Füttern zurück.