Trattoria Lumen

Das Menü im Oktober

  1. 01Erster Gang

    Kürbissuppe mit gerösteten Kernen

    Hokkaido vom Hof in Lindow, ein Löffel braune Butter.

  2. 02Zweiter Gang

    Gartensalat mit Birne

    Am Morgen gepflückte Blätter, Birne, Walnuss und etwas Blauschimmel.

  3. 03Dritter Gang

    Saibling aus dem See

    Auf der Haut gebraten, mit Zitrone, Kapern und jungen Kartoffeln.

  4. 04Vierter Gang

    Pilzrisotto

    Steinpilze und Pfifferlinge aus dem Wald, mit altem Käse vollendet.

  5. 05Dessert

    Pflaumentarte

    Pflaumen vom alten Baum im Hof, mit Vanillecreme.