Entferne Einjährige, sobald der erste Frost sie geschwärzt hat, aber lass die Samenstände von Sonnenhut und Gräsern stehen. Sie tragen den Raureif wunderschön und füttern Finken bis in den Januar.

Verteile eine dünne Schicht Kompost auf der freien Erde. Die Regenwürmer ziehen ihn über den Winter ein, und im März ist das Beet ohne Umgraben bereit.

Pfingstrosen und Taglilien dürfen im Herbst bis zum Boden zurück. Lavendel, Salbei und andere verholzte Kräuter behalten ihre Triebe bis April, ein starker Schnitt im Herbst lässt den Frost ins Holz.

Rosen bekommen einen leichten Rückschnitt gegen Windbruch, der richtige Schnitt folgt, wenn die Forsythie blüht.

Die meisten winterharten Pflanzen sterben an nassen Wurzeln, nicht an kalten Blättern. Eine handhohe Schicht Laub oder Rinde um den Fuß hält den Boden gleichmäßig und trocken genug.

Empfindliche Pflanzen deckst du erst mit Vlies ab, wenn die Nächte unter minus fünf Grad bleiben, und öffnest es an milden Tagen wieder, damit nichts fault.

Wurzeln im Kübel frieren von allen Seiten. Stell die Töpfe an die Hauswand, auf Holz oder Tonfüße, und wickle den Topf ein, nicht die Pflanze, mit Jute oder Luftpolsterfolie.

Olive, Oleander und Zitrus gehören in einen hellen, kühlen Raum zwischen fünf und zehn Grad. Für Feigen reicht eine dunkle Garage, sie werfen ihr Laub ohnehin ab.

Buchs, Kirschlorbeer und Rhododendron verdunsten auch im Januar Wasser über ihre Blätter. Gib Kübeln und jungen Pflanzen an einem milden, frostfreien Tag morgens eine Kanne Wasser.

Nimm die Abdeckungen ab Mitte März schrittweise ab und halte das Vlies für Spätfröste bereit. Schneide Kräuter und Gräser zurück, sobald unten neue Triebe zeigen, und gib den Beeten etwas Kompost.