Unser Sauerteigbrot wird jeden Tag frisch gebacken ruht 36 Stunden, bevor es jeden Morgen gebacken wird, in unserem eigenen Ofen. Es ist sehr lecker und gesund. Die lange Ruhe gibt ihm einen milden, leicht säuerlichen Geschmack und eine Kruste, die knusprig bleibt. Bestell es bis 18 Uhr am Vortag bis 18 Uhr am Tag davor und hol es ab 8 Uhr ab.
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Die Ruhezeit ist das, was dieses Brot von anderen unterscheidet.